Das Weingut Otto Pfaffmann bietet Ihnen Leckere Rotweine & Weißweine aus der Region Pfalz. Es befindet sich unweit der Deutschen Weinstraße im schönen Nußdorf bei Landau, welches für seine herrliche Lage inmitten von Weinbergen weit über die Region hinaus bekannt ist.
Verjus, ein Saft, der aus grünen Trauben hergestellt wird, schmeckt fruchtig mit milder Säure. Er war bereits im Altertum und im Mittelalter bekannt und wurde als Säuerungsmittel verwendet. Moderne Feinschmecker verwenden ihn statt Essig und Zitrone.
